新闻资讯
新闻资讯

关于膨化食品方面的小知识




发表日期:2019-04-03


  市面上销售的膨化食品有很多种,最受欢迎的有薯片、锅巴、薯条、爆米花、仙贝等,这些食物中的营养成分都不是很高,像成年人每天的摄入量应当低于二十五克,而孩子则要低于十五克。制作膨化食品大多是用大米、小麦、马铃薯、玉米等淀粉类食物,采用高温高压膨化处理,食物表面有盐、调味品和油脂等配料。
 
  像我们常吃的锅巴和薯片,它的香脆口感都是因为采用油炸工艺产生的。从原理上来看,膨化食品的加工方法其实和爆米花一样,区别就是膨化食品表面的调味品可以随意变化,而且产品形状也能改变,这能吸引食欲。
 
  这类食物的优点就是口感芳香酥脆、质地疏松,很容易被消化。但加工工艺会导致其中的蛋白质质量降低,同时还会损失维生素,相比来看,其中的营养价值甚至比馒头面包还要低。要提醒大家的是,有些膨化食品之所以十分松脆,多半是使用了膨发剂,而膨发剂中则含有铝成分,它对神经系统有很大的危害。





上一篇:科学食用膨化食品的方法
下一篇:食用膨化食品要注意摄入量

联系我们

   

743cc期期好彩中奖结果膨化食品有限公司  
服务热线:4003366111  
电话:86-22-314577013  
传真:86-22-349922184  
联系人:蒋经理  
公司网址:http://www.lexeb.com